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牛乳を温めると、表面に膜が張る現象を何と言う? [ポイントサイト]

タイトルはエルネからの引用です。


ラムスデン現象:牛乳を電子レンジや鍋で温めたりする事により表面に膜が張る現象
チンダル現象:光の特性によって起こる物理化学的現象の一つ
ポーポイズ現象:ポーポイズ現象とは、自動車や船舶、航空機などが、
   高速走行・航行中や着陸時などに、上下揺れと縦揺れの
   連成運動を生じて止まらなくなる現象

タグ:エルネ Elne
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